福鼎白茶素有“一年茶三年品七年宝。”的说法，存放的时间越长，其价值越高。因此有部分商家会把新茶“做旧”，冒充福鼎老白茶以取暴利。“做旧白茶”的欺骗性很强。老白茶作假，五年的老寿眉什么样行内人称之为“做旧”。做旧的白茶，一般都是以茶饼、茶砖的形式出现的。白茶压饼，是以蒸汽软化干茶，然后压饼成型，继而烘干。按照比较科学的做法，白牡丹茶10大产区蒸汽软化几秒就完成。
做旧白茶如何鉴别
学点茶知识丨4招让你轻松辨别做旧老白茶！ 如何辨别“做旧茶”，是很多喜欢老白茶的茶友都会问的一个问题。 ？首先需要普及什么叫“做旧”？ 简单地说。做旧老白茶，主要有哪些做旧方法？ 做旧不是白茶正统的加工方法，而是歪门邪道，没有固定招数。 正统的白茶加工，散茶以萎凋、干燥为主，饼茶的加工详情参考《紧压白茶》工艺。
福鼎白茶工艺简而精，老白茶更是讲究自然陈化。通过工艺做旧的白茶，是在白茶加工环节多了渥堆环节，利用洒水、高“发酵”手，在最短的时间，让白茶快速转化。我们家的茶友，大多数，基本上，都买过做旧老白茶，喝过做旧老白茶。
既然白茶散茶也有做旧茶，那在购买的时候该如何判断呢？要怎么避免买到做旧茶？我们可以从这三步入手:望、闻、品！ 望。白茶外形 做旧白茶，顾名思义。利用新老拼配做旧 4、利用高烤干做旧 5、利用暴晒做旧 6、利用伪存、光反应做旧 做旧白茶就是作假，无异乎揠助长，只要是做旧的白茶，都会破话茶本身的物质与味道。
福鼎白茶有新茶和陈年老茶之分，寿眉龙珠算什么档次而其中“做旧”就是让新茶变成老茶的一种特殊加工方法。所谓福鼎白茶“做旧”。有三个方法。 第一，福鼎白茶山秀水美蒸茶。散白茶做旧，白毫银针送礼的价值通常有三种手:渥堆、曝晒和过度氧化。 一、渥堆 渥堆，是制作普洱茶的一个环节，即普洱熟茶的发酵工艺。 渥堆对普洱熟茶来说，就像萎凋之于白茶，都是极其重要的一步。
高烘干，即利用高快速将白茶烘干，同样是为了破坏白茶的外观。除此之外，福鼎白茶是寒性茶吗白茶的做旧还有多手，苦竹山白茶白毫银针但归根结底，都是为了破坏白茶原本的颜色，而真正的老白茶。做旧老白茶冲泡后叶底红褐色，深黑色，叶底软烂。通常陈年的白茶，叶子的底部一定是新而有弹性的，老寿眉茶怎么喝一年的白牡丹能喝吗其表面仍有纤维感。用手轻轻拉，不容易折断。叶底吸水后光泽度高，内质物质饱满丰富。
就算要喝，尽量选择年份在3年右的，刚步入老茶阶的白茶。 因为从生产做旧茶的商家角度来想，既然已经做旧了，特级白毫银针小盒装何不把年份做得高一些，更吃香？ 故而，从年份低一些的老白茶入手。常见的老白茶做旧方法有以下几个。 老白茶方法一:揉捻、发酵造假 白茶在工艺上最有特点的过于不揉捻，自然萎凋，正因为这独特的工艺，才让白茶在六大茶类中独树一帜。 然而。
