炒青茶叶是什么茶:绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤，其中干燥方式分炒干、烘干和晒干之别，而最以炒干方式制成的绿茶称为炒青茶叶。圆炒青，又称“圆茶”。叶经过杀青、揉捻、锅炒造型后，制成的圆形炒青绿茶。主要出产于浙江和安徽。主要品种 有“珠茶”、“泉港辉白”、“涌溪火青”等。
圆炒青外形审评主要看
圆炒青，外形呈颗粒状，又称“珠茶”，我国各省都生产炒青茶，其中以安徽，江西，浙江为主。 有安徽的“屯绿”，“绿”，“芜绿”；浙江的“绿”，“遂绿”“绿”，江西生产的“婺绿”。圆炒青-亦称 “圆茶”。叶经过杀青、揉捻、锅炒造形后，野外泡茶工具些什么制成的圆形炒青绿茶。主产浙江和安徽。主要品种有“珠茶”、“泉岗辉白”、“涌溪火青”等。其中珠茶产量最多。
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珠茶是圆炒青绿茶吗
我们在前面介绍过，圆炒青绿茶实际上就是“珠茶”，因为浙江的平水镇是圆炒青绿茶的主要集散地，所以又被称为“平水珠茶”、“平绿”、“平炒青”。炒青绿茶—龙井杀青、干燥的方式为锅炒的绿茶即为炒青绿茶。炒青绿茶经揉捻，成品茶有长条形、圆珠形、扁形、螺形等不同的形状。
炒青又分为长炒青、圆炒青、扁炒青。长炒青:外形条索紧实，主产于浙江、安徽、江西，品种有珍眉、雨茶、针眉。圆炒青:外形颗粒圆紧，主产于浙江、安徽。圆炒青 外形如颗粒，又称为珠茶。外形颗粒圆紧。炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点 。 主要品种有“珠茶”、“泉岗辉白”、“涌溪火青”等。其中珠茶产量最多。
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最炒干的绿茶统称为炒青绿茶，炒青绿茶是我国绿茶中的主流，又细分为长炒青、圆炒青和细嫩炒青三种。 一 长炒青就是指长条形的炒青绿茶。什么茶是炒青绿茶炒青绿茶—龙井杀青、干燥的方式为锅炒的绿茶即为炒青绿茶。炒青绿茶经揉捻百，成品茶有长条形、圆珠形、扁度形、螺形等不同的形状。
